Gurkemeje er i familie med ingefær. Rodknolden bruges både som krydderi og farvestof i fødevarer. Curcumin er det aktive stof,der giver såvel karry som gurkemeje den gule farve.
Gurkemeje er i familie med ingefær. Rodknolden bruges både som krydderi og farvestof i fødevarer. Curcumin er det aktive stof,der giver såvel karry som gurkemeje den gule farve.